جمعه - ۱۳۹۸/۰۹/۲۲
صفحه اصلی >> مقالات >> کشاورزی (page 3)

کشاورزی

تشکیل آب زیرزمینی

قسمتی از آبهای زیرزمینی بر اثر ذوب برف و یخ موجود در سطح و نفوذ طبیعی آب حاصل به داخل زمین تامین می‌شود. به کلیه آبهای فوق اصطلاحا «آب جوی» گفته می‌شود.قسمتی از آب زیرزمینی که از زمان تشکیل رسوبات در آنها به تله افتاده‌اند «آب محبوس» یا «آب فسیل» نامیده می‌شود. بخش ناچیزی از آبهای زیرزمینی نیز ممکن است …

مشاهده

تقلب در شیر

۱- مقدمه هنگام خریداری شیر، مصرف کننده حق دارد شیری خالص و بدون تقلب دریافت نماید. براین اساس صنایع شیر موظفند تا سیستم‌های مناسبی جهت کنترل کیفی شیر فراهم آورند. تقلب در شیر ممکن است عمدی باشد که خوشبختانه مواد آن بسیار نادر است- و یا در حین تولید و فرآوری به صورت تصادفی پیش آید. به‌طور خلاصه انواع تقلبات …

مشاهده

شیر گوسفند و بز

۱- مقدمه بخش اعظم اطلاعات این کتاب در مورد شیر گاو است که می‌توان آن‌ها را به شیر گوسفند و بز نیز تعمیم داد. از مقدار کل میزان تولید شیر در سطح جهان (جدول ۱) حدود ۹۰/۸% به گاو ۱/۷% به گوسفند و ۱/۵% به بز و ۶% به گاو میش اختصاص دارد. البته شیر سایر گونه‌ها نظیر شتر نیز …

مشاهده

شیر فرآوری شده

۱- مقدمه فرآوری شیر به اشکال مختلف صورت می‌گیرد. ممکن است شیر به همان صورت که از پستان دام خارج می‌شود یعنی به صورت شیر خام مصرف گردد و یا به منظور از بین بردن میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و افزایش مدت زمان نگهداری حرارت داده شود، منجمد گردد و یا تغلیظ شود، مقادیر پروتئین و چربی آن تغییر یابد، لاکتوز آن …

مشاهده

اثر کیفیت شیر خام بر کیفیت فرآورده‌های حاصل از آن

۱- مقدمه از کوزه همان برون تراود که در اوست. این ضرب المثل در مورد فرآورده‌های شیر نیز کاملاً صدق می‌کند. کیفیت شیر خام تأثیر بسزایی در میزان و کیفیت فرآورده‌های استحصالی آن دارد. کیفیت ترکیبات شیر، کیفیت بهداشتی، سلامت دام از نظر بیماری ورم پستان و میزان آلودگی‌های مختلف هریک می‌تواند نقش چشمگیری در تولید شیر و کیفیت فراورده …

مشاهده

مهاجرت اقلیمی

 تغییر اقلیم چگونه موجب افزایش خطر جانی آسیب از پدیده‌های طبیعی در ایران شد؟ در بررسی چالش‌های پیش روی بشر، امروزه تغییر اقلیم یا همان تغییرات آب و هوایی زمین و پیامدهای ناشی از آن به عنوان جدیدترین تهدید (مستقیم و غیرمستقیم) برای بشر شناخته می‌شود. این پدیده تحت تاثیر عواملی مانند فرآیندهای دینامیکی زمین، شدت تابش خورشید و فعالیت‌های …

مشاهده

اجزاء کشاورزی اورگانیک

کشاورزی ارگانیک یا طبیعی در اصل متشکل از تکنیک‌های ساده و سازگار با محیط زیست در کشاورزی است. استفاده از کودهای کمپوست، تناوب زراعی، و کنترل بیولوژیکی آفات، برخی از ویژگی‌های این نوع کشاورزی است. کشاورزی اوگانیک شامل روش‌هایی است که از شیوه‌های مختلف کشاورزی سنتی مانند حداقل شخم، کمپوست، تناوب زراعی، کنترل بیولوژیکی آفات، و غیره استفاده کرده و …

مشاهده

هشت پیشنهاد برای سیرکردن جهان

امروزه مواد غذایی به راحتی میان کشورهای مختلف جهان رد و بدل می شود.گوجه ای که در سالاد خود استفاده می کنید از مکزیک وارد شده، میوه های مختلف از آفریقا می آید، گوشتی که در کشور شما تولید می شود به قاره های دیگر صادر می شود، و خلاصه بازار عجیبی است.اما سیرکردن جمعیت بزرگ ساکن در زمین که …

مشاهده

حدیث طبیعت

چشم ها در سراسر جهان، به اسلام دوخته شده اند. می خواهند اسلام را از ما بشناسند. این رفتار ماست که می تواند اسلام واقعی را به جهانیان بشناساند. نگاهی گذرا به آیات قرآن و زندگی معصومان (علیهم السلام) ، برای ما روشن می سازد که عدالت در رفتار، از مهم ترین فضائل اخلاقی است؛ امّا عدالت، نه فقط در …

مشاهده

زمین زیر پای گاوهای گرمازا!

زیر عنوان: دامداری صنعتی بیشتر از کارخانه ها و خودروها در گرمایش سیاره ها نقش دارد یگانه خانه ما، زمین در خطر قرار دارد. اگر دیر بجنبیم و به خودخواهی های خود نیندیشیم، شاید روزی برسد که دیگر توان جبران گذشته را به سادگی نداشته باشیم. ده ها خطرکوچک و بزرگ زمین را تهدید به نابودی می کند. اما در …

مشاهده