صفحه اصلی / آموزش / آشپزی بومی

آشپزی بومی

طرز تهیه آش دوغ با گوشت چرخ کرده

آش دوغ از جمله آش های محبوب است که در اینجا طرز تهیه آن با گوشت چرخ کرده را آورده ایم. مواد لازم: پیاز رنده‌کرده ۱ عدد سیر له‌کرده ۳ تا ۴ حبه سبزی (تره، جعفری و گشنیز) نیم کیلو برنج ۱۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان دلخواه دوغ بدون گاز ۴ لیتر نخود آبگوشتی ۱۳۰ گرم تخم مرغ …

مشاهده

آموزش مرحله به مرحله تهیه «ذرت کره ای با فویل»

این دستور پخت ساده و سریع ذرت ۲۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشد و برای طعم دار کردن آن می توانید به دلخواه هر موادی که دوست دارید استفاده کنید.   مواد مورد نیاز:     ذرت     فویل     کره     نمک     فلفل     مواد روی ذرت به دلخواه: آب لیمو، پنیر پارمزان، سس مایونز و…   روش تهیه …

مشاهده

خوراک مرغ و لوبیا سفید

خورش فاصولیا یا همون لوبیا سفید با مرغ یکی از غذاهای عربی است که امیدواریم دوست داشته باشید . مواد لازم: لوبیا سفید  ٢٠٠ گرم پیاز بزرگ    یک عدد فلفل تند خشک    یک عدد مرغ    یک و نیم کیلوگرم آب مرغ    یک لیوان گوجه فرنگی خرد شده     ۴٠٠ گرم زیره و زنجبیل     یک قاشق چایخوری ترخون    دو سه ساقه آب …

مشاهده

این املت را با نان نخورید!

املت پنیر یک املت خوشمزه ولی فوق‌العاده سنگین است که شاید از کله پاچه هم سنگین تر باشد. پس پیشنهاد میشود که با نان میل نشود. مواد لازم:     تخم‌مرغ    ۴ عدد     خامه       ۱ ق غ     پنیر گودا    ۷۰ گرم     کره         ۲۰ گرم     نمک و فلفل   ۱. ابتدا تخم‌مرغ‌ها رو با خامه و نمک و …

مشاهده

بیسکوییت شکلاتی ساده و خوشمزه

بیسکوییت شکلاتی یک دسر محبوب است که به راحتی میتوانید درست کنید. مواد لازم مواد اصلی آرد ۲.۵ پیمانه شکر ۳/۴ پیمانه کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چای خوری وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری مواد لازم برای سس شکلات شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم تخم مرغ کوچک ۱ …

مشاهده

پیتزا گوجه فرنگی، ریحان و ذرت

امروز قصد داریم طرز تهیه یک پیتزای کاملا سالم و خوش طعم را به شما آموزش دهیم که می توانید در کمتر از ۳۰ دقیقه، برای خودتان آماده کنید. کمی آرد ذرت کمک می کند خمیر پیتزا به ظرف پیتزا نچسبد و تردتر نیز بشود. اگر در خانه سینی مستطیلی پخت پیتزا ندارید، به جایش از یک سینی فر سنگین …

مشاهده

طرز تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری غذای محبوبی است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. مواد لازم: آرد سفید ۲پیمانه آرد سوخاری ۲پیمانه مرغ (ران یا سینه) مرغ هرفرد ۲تکه پودر سیر به میزان لازم سیر سیر ۱حبه پیاز متوسط (خرد شده) ۱عدد نمک وفلفل به میزان لازم تخم مرغ تخم مرغ ۳عدد طرز تهیه: ۱-ایتدا مرغ را در قابلمه ای پر …

مشاهده

طرز تهیه سالاد سیب زمینی خامه ای کلاسیک

سالاد سیب زمینی خامه ای یک سالاد کلاسیک و متفاوت مخصوص میهمانی های شماست. مواد لازم: سیب زمینی سیب زمینی ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم نمک (برای پختن سیب زمینی ها) ۱ ق س تخم مرغ تخم مرغ ۴ عدد پیاز (قرمز/ نگینی شده) پیاز ۳/۴ پیمانه ساقه کرفس (خرد شده) ۱ پیمانه خیار شور (خرد شده) ۲/۳ پیمانه جعفری …

مشاهده

پیراشکی گوشت

در این مطلب تصمیم گرفتیم در کنار آموزش پخت پیراشکی گوشت، خمیر آن را نیز آموزش دهیم و سپس انواع پیچیدن های خمیر را هم برایتان به صورت تصویری آموزش دهیم. به این ترتیب، علاوه بر پخت یک غذای عالی، می توانید از شکل های زیبای آن سرمیز غذا هم لذت ببرید و مهمانان خود را نیز خوشحال و راضی …

مشاهده

آلبالو پلو با مرغ

آلبالو پلو یه غذای مجلسی ایرانیه، که میشه اون رو هم با مرغ و هم با گوشت پخت. فصل تابستان فرصت خوبیه که این غذا رو با آلبالوهای تازه بپزید و لذت ببرید. مواد لازم روغن به میزان لازم پیاز ۱ عدد مرغ ۱ عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم برنج ۴ …

مشاهده