شنبه - ۱۳۹۸/۰۱/۰۴
صفحه اصلی >> آموزش >> آشپزی بومی

آشپزی بومی

مسقطی زعفرانی

مسقطی دسر سنتی خوشمزه ای است که عطر و بوی خونه مادربزرگ ها را به یادمان می اندازد. این دسر لذیذ برای پذیرایی هم مناسب است.مسقطی زعفرانی یک دسر ایرانی سالم است که همهٔ بچه ها خاطرهٔ آن را از خانهٔ مادر بزرگ ها به یاد دارند. با آکاایران همراه شوید تا طرز تهیه این دسر خوشمزه را فراگیرید. طرز …

مشاهده

شیرینی زنجبیلی

طرز تهیه شیرینی زنجبیلی روش اول: شیرینی زنجبیلی مواد لازم: مواد لازم     میزان کره     دو سوم پیمانه پودر قند     یک پیمانه آرد سفید گندم     یک پیمانه بیکینگ پودر     یک قاشق چای خوری تخم مرغ     یک عدد زنجبیل     دو قاشق مرباخوری وانیل     یک چهارم قاشق مرباخوری پودر پسته     به میزان لازم طرز …

مشاهده

دستور تهیه برشتوک نخودچی

تهیه برشتوک مواد لازم: مواد لازم     میزان آرد نخودچی تازه     ۵۰۰ گرم روغن حیوانی     ۳۵۰ گرم شکر یا پودرقند     ۲۰۰ گرم هل یا دارچین     به میزان لازم روش تهیه : آکاایران: ابتدا روغن را در ظرفی روی آتش قرار میدهیم پس از آنکه داغ شد آرد را به تدریج در روغن ریخته مرتب بهم می …

مشاهده

شیرینی لقمه ای

شیرینی لقمه ای یک شیرینی خانگی خوشمزه با طعم بسیار عالی است که بهترین عصرانه را با یک لیوان چای تشکیل می دهد. طرز تهیه شیرینی لقمه ای مواد لازم : مواد لازم     میزان کره      ۱۱۰ گرم شکر      ۱۱۰ گرم شربت آب و شکر      ۴ قاشق غذاخوری آرد سفید      ۱۱۰ گرم …

مشاهده

روش تهیه شیرینی پنیری

این هم یک شیرینی برای آن هایی که دوست ندارند شیرینی شان شیرین باشد. شیرینی پنیری یک نوع شییرنی بسیار خوشمزه است که با پنیر خامه ای آن را تهیه می کنند و بسیا خوش طعم و خوش عطر است. در این مطلب آکاایران طرز تهیه شیرینی پنیری را آموزش داده است. با ما همراه شوید. تهیه شیرینی پنیری مواد …

مشاهده

طرز تهیه چیپس میوه

با استفاده از این دستور العمل ساده به راحتی می توانید چیپس هاس میوه ای را در منزل تان درست کنید. ابتدا ۱ لیوان شکر رو با ۳/۴ لیوان آب بذارید ۵ دقیقه بجوشه. در این مدت میتونید میوه ها تون رو چیپس کنید. تقریبا میشه از هر میوه ای استفاده کرد و همه شون خوب جواب میدند. فقط سعی …

مشاهده

ماهی زنجبیلی

مواد لازم (برای۴ نفر) ماهی قزل‌آلا             ۱۲ تکه (۱۰ در ۱۰ ) پیاز قرمز بزرگ            ۱ عدد زنجبیل تازه                ۲ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه               ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون                 ۲ قاشق غذاخوری میخک خشک‌شده        ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر                               یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز، سیاه و نمک            به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا تابه را با روغن زیتون چرب کنید …

مشاهده

سالاد فقط سالاد سیب‌زمینی

مواد لازم سالاد سیب‌زمینی (برای۴ نفر): سیب زمینی                   ۵۰۰ گرم تخم مرغ آب پز                ۲ عدد پیاز ریز خرد شده             ۲ قاشق غذاخوری خیار ریز خردشده             ۲ عدد کاهو                           ۴ لیوان خامه پرچرب                   ۵ قاشق غذاخوری سس مایونز                    ۳ قاشق غذاخوری سرکه                           ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو                             ۱ قاشق مرباخوری خردل                             ۳ …

مشاهده

مشکلی نیست که آسان نشود!

* هنگام پختن کلم، گل کلم و … یک تا دو کرفس داخل آب آن ها بیندازید تا بوی نامطبوع شان را بگیرد. برگهای کرفس را دور نریزید، ‌آن ها را خشک و پودر کنید. از این پودر می توان به عنوان چاشنی برای عطر و مزه ی سوپ ها،‌آبگوشت و تزیین ماست استفاده کرد. یادتان باشد مقدار زیاد این …

مشاهده

دلمه کلم برگ

مواد لازم: کلم برگ سفید و قرمز: دو عدد آب گوشت: دو لیوان گوشت چرخ کرده: چهارصد گرم کره: پنجاه گرم خرده های نان باگت: هشتاد گرم پیاز سرخ شده: دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: کلم برگ ها را به مدت ده دقیقه در آب جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود. سپس …

مشاهده