دوشنبه - ۱۳۹۷/۰۷/۲۳
صفحه اصلی >> آموزش >> آشپزی بومی (page 4)

آشپزی بومی

طرز تهیه لازانیا بدون فر

شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که هنوز به آشپزی سنتی علاقه دارید و تمایلی به استفاده از فر و مایکروویو از خود نشان نمی دهید. اما به هرحال گناه شما چیست؟ شما که نباید از نعمت درست کردن غذاهای مدرن و خوشمزه بی بهره بمانید. برای همین در این مطلب طرز تهیه یکی از غذاهایی که حتما …

مشاهده

طرز تهیه سوپ رژیمیِ سبزیجات با مرغ

در این مطلب طرز تهیه یک سوپ رژیمیِ خوشمزه که با مرغ و انواع سبزیجات درست می شود را به شما آموزش داده ایم. این سوپ را حتما امتحان کنید. مواد لازم: هویج  ۵ عدد پیازچه ۳ عدد فلفل دلمه ای  ۱ عدد کرفس (ساقه خرد شده)  ۱ لیوان قارچ (خرد شده)  ۱ لیوان عصاره سبزیجات  ۱ بسته عصاره مرغ  …

مشاهده

نان شیرمال با شکر قهوه ای و کشمش

نان شیرمال جزو علاقه مندی های خیلی از افراد به شمار می رود. نان شیرمال ها انواع مختلفی دارند، از ساده بگیر، تا انواع نان هایی با مغزهای مختلف. در این مطلب طرز تهیه نان شیرمال با لایه میانی شکر قهوه ای، کشمش و گردو را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم: تخم مرغ: ۱ عدد پودر قند: ۷۵ …

مشاهده

انواع روش های طبخ و پختن ماهی در ایران

ماهی بخارپز بیشتر برای طرفداران سبزیجات که عاشق طعم های طبیعی هستند، مناسب است. برای تهیه این ماهی، نیازی به استفاده از روغن نیست. گوشت ماهی در روش بخارپز کردن، عطر و طعم سبزی های مختلف را به خود می گیرد و فقط افزودن کمی نمک و فلفل سیاه قبل از پخت به آن کافی است. تنوری کردن بهترین راه …

مشاهده

سیب زمینی شکم پر، یک صبحانه متفاوت

در این مطلب، روش آموزش دو نوع سیب زمینی شکم پر را برایتان انتخاب کرده ایم که می توانید به عنوان میان وعده یا پیش غذا آن ها را تهیه کرده و از طعم عالیشان لذت ببرید. سیب زمینی شکم پر با پنیر چدار و بیکن مواد لازم     ۳ عدد سیب زمینی     ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون     …

مشاهده

طرز تهیه دلمه مرغ

در این مطلب طرز تهیه دلمه مرغ را برایتان آورده ایم. مواد لازم: ران مرغ ۴ عدد کنسرو ذرت نخود فرنگی و هویج باهم  ۱ پیمانه روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری آبلیمو و(آب یک عدد لیموی تازه)  ۲ قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای خردشده ۱/۲ پیمانه پیاز  ۲ عدد جعفری خردشده ۳-۴ قاشق سوپ خوری پیازچه خردشده  ۲ …

مشاهده

خورش سویا و کلم بروکلی؛ غذای رژیمی و ضد آلرژی

اگر در لیست مواد غذایی که برای رفع علائم حساسیت فصلی مفید است، نگاهی بیندازید هر ۳ ماده کلم بروکلی، سویا و هویج را در آن میبینید. کلم بروکلی حاوی ویتامین C و بیوفلاونوئید است سویا هم امگا۳ دارد، از بتاکاروتن هویج هم نمی توان گذشت. همه این مواد کافیست برای اینکه این خورش را به یک غذای ضد حساسیت …

مشاهده

پخت مرغ سوخاری بدون روغن

تفاوتی که این مرغ های سوخاری با بقیه دستورهای آشپزی دارند در این است که در پخت آن ها از هیچ روغنی استفاده نمی شود. در عوض، شما فیله های سوخاری را درون فر قرار می دهید. مواد لازم:     ۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان     ۲ پیمانه پودر سوخاری     ۱ پیمانه آرد     ۵ عدد تخم مرغ …

مشاهده

سوفله مرغ و لوبیا، غذایی خوشمزه که سریع آماده میشه

در این مطلب طرز تهیه سوفله مرغ و لوبیا را به شما آموزش میدهیم. مواد لازم: نان  (تورتیلا،لواش یا تافتون) به میزان لازم فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری نمک ۱/۸ قاشق چای خوری آبلیمو ۴.۵ قاشق چای خوری مرغ (مرغ کنتاکی خرد شده) مرغ ۲ و ۱/۴ لیوان زیره ۱/۴ قاشق چای خوری پونه (خشک شده) ۱ قاشق چای …

مشاهده

طرز تهیه آش آبغوره و برنج

در اینجا طرز تهیه آش آبغوره و برنج را برایتان آورده ایم. مواد لازم: آبغوره یک دوم پیمانه آب گوشت دو لیتر سبزی (تره و جعفری) ۷۰۰ گرم نعنای خشک ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز (خرد شده) پیاز دو عدد روغن به میزان لازم برنج دو پیمانه لوبیاقرمز یا …

مشاهده