یکشنبه - ۱۳۹۷/۰۴/۳۱
صفحه اصلی >> آموزش >> آشپزی بومی (page 5)

آشپزی بومی

طرز تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری غذای محبوبی است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. مواد لازم: آرد سفید ۲پیمانه آرد سوخاری ۲پیمانه مرغ (ران یا سینه) مرغ هرفرد ۲تکه پودر سیر به میزان لازم سیر سیر ۱حبه پیاز متوسط (خرد شده) ۱عدد نمک وفلفل به میزان لازم تخم مرغ تخم مرغ ۳عدد طرز تهیه: ۱-ایتدا مرغ را در قابلمه ای پر …

مشاهده

طرز تهیه سالاد سیب زمینی خامه ای کلاسیک

سالاد سیب زمینی خامه ای یک سالاد کلاسیک و متفاوت مخصوص میهمانی های شماست. مواد لازم: سیب زمینی سیب زمینی ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم نمک (برای پختن سیب زمینی ها) ۱ ق س تخم مرغ تخم مرغ ۴ عدد پیاز (قرمز/ نگینی شده) پیاز ۳/۴ پیمانه ساقه کرفس (خرد شده) ۱ پیمانه خیار شور (خرد شده) ۲/۳ پیمانه جعفری …

مشاهده

پیراشکی گوشت

در این مطلب تصمیم گرفتیم در کنار آموزش پخت پیراشکی گوشت، خمیر آن را نیز آموزش دهیم و سپس انواع پیچیدن های خمیر را هم برایتان به صورت تصویری آموزش دهیم. به این ترتیب، علاوه بر پخت یک غذای عالی، می توانید از شکل های زیبای آن سرمیز غذا هم لذت ببرید و مهمانان خود را نیز خوشحال و راضی …

مشاهده

آلبالو پلو با مرغ

آلبالو پلو یه غذای مجلسی ایرانیه، که میشه اون رو هم با مرغ و هم با گوشت پخت. فصل تابستان فرصت خوبیه که این غذا رو با آلبالوهای تازه بپزید و لذت ببرید. مواد لازم روغن به میزان لازم پیاز ۱ عدد مرغ ۱ عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم برنج ۴ …

مشاهده

رولـت خالخالی فندق و عسل

این رولت خالخالی هم خوشمزه است و هم با ظاهری که دارد، میز غذای شما را زیبا میکند. مواد لازم: پودر کاکائو ۱ قاشق سوپخوری نمک ۱ پینچ کره (آبکرده) ۳۰ گرم تخم‌مرغ ۷ عدد شکر ۱۵۰ گرم وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد ۱۵۰ گرم خامه (فرم گرفته) ۳۰۰ گرم عسل ۱ قاشق سوپخوری پودر قهوه فوری ۱ قاشق سوپخوری …

مشاهده

کباب مستطاب کوبیده، از سیر تا پیاز

کباب، ماجرای ساده ای است. آشپزها بیخود شلوغش کرده اند. فوت  فن هایش را که بدانی و اسباب و ملزوماتش را که فراهم کنی، مثل یک غذای ساده می توانی سراغش بروی. تنها فرق کباب با غذاهای دیگر این است که اگر اشتباه کنید- غالبا- به جای آن که سر سفره لو بروید، بالای منقل دستتان رو می شود! به …

مشاهده

طرز تهیه ژله رنگین کمانی

برای تهیه این ژله به زمان و حوصله زیادی نیاز دارید ولی خب، نتیجه مطمئناً راضیتون می کنه! از ژله با رنگ و طعم های دلخواهتون استفاده کنید. مواد لازم روغن گیاهی قدری پودر ژله ۴ بسته آب به میزان لازم   طرز تهیه ۱.  از ۴ بسته پودر ژله در رنگ‌های مختلف استفاده کنید. ۲. قالب (۲۲۰۰ میلی لیتری) …

مشاهده

لیموناد گل رز؛ نوشیدنیِ لحظات رمانتیک

برای تهیه این نوشیدنی خوش طعم، لازم است گل رز ارگانیک داشته باشید تا از سلامت گلبرگ هایش مطمئن شوید. برای اینکه خودتان در خانه گلاب صورتی درست کرده و با لیموناد نوش جان کنید، پیشنهاد می کنیم ادامه مطلب را مطالعه کنید. مواد لازم     ۲ تا ۳ عدد گل رز طبیعی (یا گل محمدی)     ۳ لیوان آب …

مشاهده

طرز تهیه کوکو ماکارونی

کوکو ماکارونی غذای خوشمزه و محبوبی است که میتوان آن را با انواع ماکارونی درست کرد. مواد لازم ماکارونی شکل دار  ۱ بسته فلفل دلمه‌ای     ۱ عدد پیاز رنده شده     ۲ عدد نمک و فلفل     مقداری تخم مرغ     ۵ عدد پنیر پیتزا     مقداری رب گوجه فرنگی     ۲ قاشق سوپخوری روغن     به اندازه نیاز گوشت چرخ‌کرده     ۲۵۰ گرم زرشک، پیاز سرخ‌کرده، …

مشاهده

غذاهای ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن

می‌گویند غذاهای ایرانی تنها وقتی خوشمزه می‌شوند که یک وجب روغن روی آنها باشد. تا وقتی روی قرمه‌سبزی یک لایه روغن سیاه نباشد آن را دوست نخواهید داشت و ته‌دیگ برنج باید در روغن غوطه بخورد. الویه را به نظرتان تنها می‌توان با مایونز درست کرد تا خوشمزه شود و سبزی پلو بدون روغن حیوانی مزه نمی‌دهد! اما اشتباه می‌کنید. …

مشاهده